شایستگی‌های فنی (سخت) بر اساس مدل KSA:

دانش (Knowledge):

1. اصول و فنون پذیرایی و مهمان‌نوازی
2. آشنایی با منو، ترکیبات غذایی و سبک‌های مختلف سرو غذا
3. رعایت استانداردهای بهداشت و ایمنی غذایی
4. آشنایی با روش‌های پرداخت و استفاده از نرم‌افزارهای سفارش‌گیری
5. مدیریت شکایات مشتریان، نحوه برخورد با مشتریان ناراضی و ارائه راه‌حل‌های مناسب

مهارت‌ها (Skills):

1. توانایی کار با تجهیزات پذیرایی و رستورانی
2. سرعت عمل و دقت در ثبت سفارشات و تحویل غذا
3. مهارت‌های ارتباطی قوی و ارائه خدمات مشتری‌مدارانه
4. رسیدگی به نیازهای مشتریان و ایجاد تجربه‌ای دلپذیر برای آن‌ها

توانایی‌ها (Abilities):

1. توانایی مدیریت چندین سفارش به‌صورت همزمان
2. توانایی ایجاد فضای دلپذیر و تعامل مؤثر با مشتریان
3. توانایی کار تیمی و هماهنگی با سایر بخش‌های رستوران
4. دقت و توجه به جزئیات برای جلوگیری از اشتباهات در سفارش‌ها

شایستگی‌های رفتاری (Soft Skills):

1. مهارت‌های اجتماعی قوی و برخورد دوستانه
2. توانایی مدیریت استرس در ساعات شلوغی
3. توجه به جزئیات و دقت در ارائه خدمات
4. انعطاف‌پذیری و قابلیت کار در شیفت‌های متنوع